Mỗi loại bún là một câu chuyện về hương vị, về ký ức và về tình người. Cùng khám phá những món bún ngon nức tiếng, khiến thực khách gần xa phải say lòng ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy để Soul Ben Thanh & Bar giúp bạn khám phá nhé! 

1. Bún chả Hà Nội – Hương vị đặc trưng đất kinh kỳ

Không thể không nhắc đến bún chả, món ăn đã làm nên tên tuổi của ẩm thực Hà Nội. Tô bún trắng mềm, thịt chả nướng vàng ruộm trên than hoa tỏa mùi thơm quyến rũ, ăn kèm nước mắm chua ngọt, đu đủ xanh và rau thơm tươi mát.
Hương vị của bún chả là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo, mặn, ngọt và chua. Tất cả tạo nên một bản giao hưởng của ẩm thực Hà Thành khiến ai cũng nhớ mãi.

Bún chả - Hương vị đặc trưng của ẩm thực Hà Nội

2. Bún thang – Sự tinh tế trong từng sợi bún

Nếu bún chả mang nét dân dã thì bún thang lại là món ăn thể hiện sự cầu kỳ và tinh tế. Tô bún với sắc vàng của trứng, trắng của giò, hồng của tôm khô và xanh của hành lá tạo nên vẻ đẹp hài hòa, bắt mắt.
Nước dùng trong veo, thơm dịu từ xương gà và tôm khô là linh hồn của món ăn. Một bát bún thang không chỉ ngon mà còn thể hiện sự khéo léo, tinh tế của người Hà Nội xưa.

Bún thang - Đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến thủ đô

3. Bún riêu cua – Hương đồng gió nội giữa lòng phố thị

Bún riêu cua Hà Nội mang hương vị dân dã, mộc mạc. Từng miếng riêu cua vàng ươm, nước dùng chua nhẹ từ cà chua và giấm bỗng, kết hợp cùng rau sống và đậu phụ chiên giòn, tất cả tạo nên hương vị khó cưỡng.
Dù chỉ là món ăn quen thuộc của người dân, nhưng bún riêu cua lại chứa đựng sự bình dị và thân thương, như chính con người Hà Nội.

Bún riêu cua Hà Nội

4. Bún mọc – Giản dị mà đậm đà

Một bát bún mọc thơm phức với viên mọc tròn dai mềm, nước dùng ngọt thanh và hương hành phi đặc trưng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng. Món ăn này tuy giản dị nhưng lại mang đến cảm giác ấm cúng, thân quen. Một hương vị mà chỉ cần nếm qua là nhớ mãi.

Bún mọc Hà Nội là món ăn quen thuộc của người dân Hà thành

5. Bún ốc – Chua thanh, cay nồng khó quên

Bún ốc Hà Nội nổi tiếng với vị chua thanh nhẹ, cay nồng đặc trưng và những con ốc béo giòn sần sật. Một chút giấm bỗng, vài lát chuối xanh, thêm mùi tía tô và rau sống, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị độc đáo khiến ai từng thưởng thức cũng phải xuýt xoa.

Bún ốc với những con ốc u nu, cắn một miếng dai sựt sựt, ngon mê ly!

Lời kết

Ẩm thực Hà Nội không chỉ là món ăn, mà là bản sắc văn hóa được gìn giữ qua từng thế hệ. Từ bún chả thơm nức, bún thang thanh tao đến bún ốc dân dã, mỗi món đều là mảnh ghép góp phần tạo nên linh hồn của Thủ đô ngàn năm văn hiến.

Nếu có dịp ghé thăm Hà Nội, đừng quên thưởng thức những món bún trứ danh này để cảm nhận trọn vẹn hương vị Hà Nội  tinh tế, mộc mạc và đậm đà.