Ẩm thực đường phố Việt Nam là một "mê cung" mà một khi đã lạc vào thì khó lòng muốn thoát ra. Không cần bàn ghế sang trọng, chỉ cần vài chiếc ghế nhựa thấp tè ven đường, những món ăn vặt vỉa hè dưới đây vẫn đủ sức khiến từ học sinh, sinh viên đến dân văn phòng phải "đổ gục" vì hương vị đậm đà và mức giá siêu "hạt dẻ".

Hãy cùng Soul Ben Thanh & Bar điểm danh Top 7 món ăn vặt "quốc dân" ngon bất bại năm 2026 nhé!

1. Bánh Tráng Trộn - "Nữ hoàng" ăn vặt Sài thành

Đứng đầu bảng xếp hạng không ai khác chính là Bánh tráng trộn. Từ Sài Gòn, món ăn này đã lan rộng ra khắp cả nước và trở thành biểu tượng của văn hóa ăn vặt.

• Sức hút: Sợi bánh tráng cắt nhỏ dẻo dai, trộn đều với muối tôm mặn mà, xoài xanh chua thanh, rau răm thơm nồng, thêm chút khô bò, khô mực và trứng cút bùi bùi. Cuối cùng là nước sốt tắc (quất) chua ngọt quyện vào nhau tạo nên sự bùng nổ vị giác.
• Giá tham khảo: 20.000đ - 30.000đ/bịch.

Bánh tráng dẻo trộn sa tế (Ảnh: Sưu tầm)

2. Nem Chua Rán - Linh hồn quà chiều Hà Nội

Nếu Sài Gòn có bánh tráng trộn thì Hà Nội tự hào với Nem chua rán.

• Sức hút: Những chiếc nem được tẩm bột chiên vàng ruộm, bên ngoài giòn tan, bên trong vẫn giữ được độ dẻo, dai và ngọt của thịt lên men. Món này ngon nhất khi chấm với tương ớt cay nồng, ăn kèm vài lát dưa chuột muối hoặc củ đậu (củ sắn) để giải ngấy.
• Giá tham khảo: 50.000đ - 70.000đ/chục.

Nem chua rán (Ảnh: Sưu tầm)

3. Bánh Tráng Nướng - "Pizza Việt Nam"

Xuất phát từ Đà Lạt, món ăn này nhanh chóng chinh phục các tín đồ ăn vặt nhờ sự nóng hổi và giòn tan.

• Sức hút: Chiếc bánh tráng mỏng được nướng trên than hồng, phết trứng gà, mỡ hành, xúc xích, ruốc (tép khô) và phô mai. Khi chín, bánh giòn rụm, béo ngậy mùi bơ và trứng, ăn vào những ngày trời se lạnh thì "đỉnh của chóp".
• Giá tham khảo: 15.000đ - 25.000đ/cái.

Bánh tráng nướng full topping (Ảnh: Sưu tầm)

4. Xiên Que Chiên (Cá viên, Bò viên, Tôm viên)

Thường được gọi vui là "buffet xiên bẩn" hay "xiên chiên cổng trường", đây là món ăn gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ.

• Sức hút: Sự đa dạng là điểm cộng lớn nhất. Từ cá viên, bò viên, tôm viên đến xúc xích, đậu bắp nhồi thịt... được chiên ngập dầu nóng hổi. Điểm nhấn nằm ở tương đen và tương đỏ đặc trưng, chấm một miếng là thấy cả bầu trời ký ức ùa về.
• Giá tham khảo: 5.000đ - 10.000đ/xiên.

Xiên que viên (Ảnh: Sưu tầm)

5. Trứng Cút Lộn Xào Me

Biến tấu từ món trứng vịt lộn/cút lộn luộc truyền thống, phiên bản xào me mang lại trải nghiệm thú vị hơn hẳn.

• Sức hút: Vị chua ngọt đậm đà của sốt me thấm đẫm vào từng quả trứng cút nhỏ xinh. Khi ăn, nhớ rắc thêm chút đậu phộng (lạc) rang giòn và rau răm. Vị béo của trứng hòa quyện với vị chua ngọt của sốt khiến bạn có thể ăn vèo một lúc cả chục quả mà không ngán.
• Giá tham khảo: 25.000đ - 40.000đ/đĩa.

Trứng cút lộn xào me (Ảnh: Sưu tầm)

6. Ốc & Nghêu Hấp

"Đi ăn ốc không?" là câu cửa miệng của giới trẻ mỗi tối cuối tuần.

• Sức hút: Thế giới ốc vỉa hè vô cùng phong phú: Ốc hương rang muối, ốc len xào dừa, nghêu hấp sả, sò lông nướng mỡ hành... Không chỉ là ăn uống, ăn ốc còn là cái thú vui được ngồi lai rai, tám chuyện cùng bạn bè bên những đĩa ốc thơm lừng.
• Giá tham khảo: 40.000đ - 80.000đ/đĩa.

Nghêu hấp sả (Ảnh: Sưu tầm)

7. Chè - Cái kết ngọt ngào

Sau khi đã no nê với các món mặn, một ly chè mát lạnh là lựa chọn hoàn hảo để tráng miệng.

• Sức hút: Dù là chè Thái sầu riêng béo ngậy, chè bưởi giòn sần sật hay chè khúc bạch thanh mát, tất cả đều có sức hấp dẫn khó cưỡng. Những quán chè vỉa hè với ánh đèn vàng ấm áp luôn tấp nập khách ra vào mỗi tối.
• Giá tham khảo: 15.000đ - 35.000đ/ly.

Chè Bưởi mát lạnh, giòn ngọt (Ảnh: Sưu tầm) 

Kết luận

Đồ ăn vặt vỉa hè Việt Nam không chỉ ngon - bổ - rẻ mà còn là một nét văn hóa cộng đồng độc đáo. Dù bạn là ai, làm gì, thì việc ngồi trên chiếc ghế nhựa, thưởng thức một bịch bánh tráng trộn hay một đĩa nem chua rán giữa phố phường tấp nập vẫn luôn là một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và hạnh phúc.

Và để trải nghiệm hương vị tinh tế ấy giữa lòng thành phố, Soul Ben Thanh & Bar là điểm đến lý tưởng dành cho bạn — nơi mang đến không gian ẩm thực sang trọng, ấm cúng và tràn đầy cảm hứng.