Một khay phong phú đầy màu sắc của đại dương. Một khay đầy vị thơm, ngon và ngọt sắc từ những chú mực ống đến tôm hùm chất lượng. Đó là hương vị đầy quyến rũ của Khay Đại Dương SOUL dành cho những tín đồ của Hải Sản.

Khay Đại Dương SOUL

Đúng với tên gọi của nó, Khay Đại Dương SOUL không chỉ mãn nhãn thực khách mà còn thỏa mãn cả về chất lượng. Những con tôm hùm được nướng thơm phức. Những con tôm sú nướng muối ớt cho vị đậm đà khó cưỡng. Những hàu sữa được chế biến với mỡ hành như đang chờ đó sự thưởng thức của những thực khách. Nếu bạn là một Fan chân chính của ẩm thực Hải Sản, Khay Đại Dương SOUL chính là sự lựa chọn hoàn mỹ nhất.

Khay Âu Lạc SOUL được lấy ý tưởng từ 2 tên quen thuộc trong truyền thuyết: “Lạc Long Quân” và “Âu Cơ”. Thể hiện 2 đặc điểm nổi bật: Đất liền (Thịt) và Đại Dương (Hải sản). Một khay thức ăn bao gồm cả thịt và hải sản giúp cho bạn dễ dàng hơn khi gọi món.

Khay Âu Lạc SOUL

Đây là một Combo đặc sắc đáp ứng đủ nhu cầu về ẩm thực: Thịt và Hải sản. Nó giúp bạn không tốn quá nhiều thời gian để đi chợ. Bạn có dùng như một món chính với cơm trắng hay như là một món khai vị chất lượng để nhâm nhi cùng bạn bè. Thật chất đúng không nào?

Khay Trang Trại SOUL là một tuyệt phẩm của ẩm thực minh chứng cho sự quan tâm sâu sắc từ SOUL BẾN THÀNH dành cho các tín đồ yêu ẩm thực “SIÊU THỊT”.

Khay Trang Trại SOUL

Đến với SOUL BẾN THÀNH, Khay Trang Trại SOUL sẽ giúp thực khách dễ dàng hơn trong việc phải chọn lựa ăn gì cho phù hợp với nhu cầu của mỗi người trong nhóm hay chỉ riêng cho cá nhân mình. Nhâm nhi từng miếng thị ngon được nướng hay xào một cách kĩ lưỡng đi kèm nước chấm đa dạng và ly bia mát lạnh trong không gian thoáng mát thì còn gì bằng.

Bánh Canh Laksa là một món ăn độc đáo xuất phát từ ý tưởng pha trộn hương vị của Lẩu Laksa Singapore với món ăn quen thuộc của người Việt Nam “Bánh Canh”.

Bánh canh Laksa

Cũng như món Bánh Canh thuần túy tại Soul Bến Thành, Bánh Canh Laksa là phiên bản được các đầu bếp yêu nghề và ẩm thực chế biến một cách độc đáo và chăm chút ngay từ giai đoạn chọn lựa nguyên liệu đầu vào cho đến giai đoạn hoàn thiện. Tất cả phải đảm bảo được sự tươi ngon và rõ nguồn gốc nhằm không chỉ mang đến cho thực khách dùng bữa một món ăn đầy đủ dinh dưỡng mà còn phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, điều làm cho phiên bản này nổi bật là hương vị chua và cay pha trộn hoàn hảo với các thành phần còn lại của món ăn. Đến với SOUL BẾN THÀNH, ngồi bên ban công thoáng mát bao trọn cảnh quan trọn vẹn của Chợ Bến Thành cùng những cung đường tấp nập xung quanh, đan xen cùng các hoạt động hằng ngày của người dân trong khu vực và thưởng thức bữa sáng với tô Bánh Canh Laksa chất với nước dùng thanh ngọt đến giọt cuối cùng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Bánh canh – một món ăn thuần túy dân gian của người Việt Nam. Bạn có thể tìm thấy món ăn này hầu hết tại những các hàng quán. Đây cũng có thể được xem là món ăn hết sức bình dân nhưng giá trị dinh dưỡng không thua kém gì những món ăn xa xỉ. Một tô bánh canh ngon không chỉ nằm ở miếng thịt to hay con tôm hấp dẫn mà còn ở những sợi bánh canh được làm từ bột lọc hay bột gạo và vị thanh ngọt của nước dùng được tạo ra từ việc hầm những khúc xương heo.

Bánh Canh Thập Cẩm Tôm Thịt – SOUL BẾN THÀNH

Bánh canh tại SOUL BẾN THÀNH được những đầu bếp yêu nghề và ẩm thực chăm chút từ giai đoạn chọn lựa những nguyên liệu đầu vào cho đến giai đoạn hoàn tất. Tất cả phải đảm bảo được sự tươi ngon và có nguồn gốc rõ ràng, nhằm đảm bảo không chỉ giá trị dinh dưỡng được thể hiện trọn vẹn mà còn cả an toàn vệ sinh thực phẩm cho thực khách của mình. Đến với SOUL BẾN THÀNH, ngồi bên ban công thoáng mát bao trọn cảnh quan trọn vẹn của Chợ Bến Thành cùng những cung đường tấp nập xung quanh, đan xen cùng các hoạt động hằng ngày của người dân trong khu vực và thưởng thức bữa sáng với tô Bánh Canh Thập Cẩm Tôm Thịt cực chất với nước dùng thanh ngọt đến giọt cuối cùng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Mỗi màu sắc của rau củ là một bí mật kỳ diệu cho sức khỏe. Tuy đơn giản nhưng ít ai có thể biết được những chiếc áo màu sắc của rau đều mang trong mình ý nghĩa của riêng của rau củ. Thường ngày chúng ta hay ăn rất nhiều rau, củ, quả mỗi loại rau củ quả lại có màu sắc khác nhau như cà chua, ớt màu đỏ, cà rốt màu cam, đu đủ màu vàng, quả cà tím, hay quả nho màu tím … Nhưng đã lần nào chúng ta có những thắc mắc về công dụng và ý nghĩa của từng loại rau chưa?

Nhà hàng Soul Bến Thành & Bar sẽ cùng bạn vén bức màn bí mật, này nhé!!

– Rau lá xanh đậm: Giàu dinh dưỡng và dưỡng chất thực vật, các rau màu xanh lá cung cấp vitamin A, C, K cũng như các vitamin B cần thiết cho hệ thần kinh khỏe mạnh. Những lựa chọn tuyệt vời bao gồm xà lách rocket (rau arugula), củ cải đường, cải thìa, cải cầu vồng, bồ công anh xanh, cải xoăn, rau bina và cải bẹ xanh. Lưu ý rằng các loại rau gia vị cũng được coi như là rau, vì vậy hãy thêm vào rau mùi tươi khô, húng quế, bạc hà, ngò, v.v.

– Các loại rau màu rực rỡ: Màu sắc báo hiệu sự có mặt của các chất chống oxy hoá – và khi một loại rau củ có màu ở mọi bộ phận, hàm lượng chất chống oxy hóa của nó sẽ là cao nhất. Màu xanh lá của măng tây, bắp cải và đậu Hà Lan. Màu đỏ bao gồm ớt, rau diếp xoăn và bắp cải đỏ. Tiếp đến là màu xanh dương, tím và đen của súp lơ tím, cải xoăn tím và ô-liu đen. Cà rốt, ớt, bí ngô, khoai lang và bí đao cho các màu sắc sáng hơn như vàng và cam.

– Các loại rau giàu lưu huỳnh: Lưu huỳnh nuôi dưỡng tế bào và ty thể, giúp cơ thể loại bỏ độc tố một cách hiệu quả. Nó cũng rất quan trọng cho việc tổng hợp protein và tạo ra collagen, hình thành mô liên kết. Bạn hãy chọn hoa súp lơ, tỏi, tỏi tây, hành, củ cải, hẹ, củ dền và cải rổ.

Các bạn có thể tìm hiểu thêm về nhà hàng qua Fanpage SOUL Bến Thành!

Trong ẩm thực Việt, thịt gà là một loại thịt bổ dưỡng, mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Cùng SOUL Bến Thành khám phá những lợi ích của thịt gà nhé!

Tốt cho mắt

Thịt gà là một trong những thực phẩm tốt cho mắt. Hàm lượng cao retinol, alpha và beta-carotene và lycopene… trong thịt gà đều là những chất bắt nguồn từ vitamin A nên rất có lợi cho thị lực. Vì vậy, ăn thịt gà cũng góp phần giúp cho thị lực của bạn ổn định và khỏe mạnh.

Hàm lượng protein cao

Nếu bạn đang tìm kiếm một nguồn thịt nạc tuyệt vời chứa nhiều protein, ít chất béo thì hãy chọn thịt gà. Lượng protein trong thịt gà có tác dụng giúp bạn tăng trưởng và phát triển cơ bắp, duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh và hỗ trợ giảm cân.

Chống trầm cảm

Chống trầm cảm là một trong những công dụng tuyệt vời của thịt gà. Trong thịt gà cũng chứa lượng lớn axit amin được gọi là tryptophan có tác dụng làm dịu thần kinh, kích thích giấc ngủ. Trong thực tế, nếu bạn đang cảm thấy chán nản, hãy ăn một số món ăn từ thịt gà để làm tăng nồng độ serotonin trong não của bạn, nhằm tăng cường tâm trạng vui vẻ, giảm căng thẳng và dễ chịu hơn, giảm hẳn những căng thẳng, trầm cảm mà bạn đang phải chịu.

Tốt cho tim

Thịt gà rất tốt cho tim. Homocysteine ​​là một axit amin có thể gây ra bệnh tim mạch nếu nó có mức độ cao trong cơ thể. Vì vậy, kiểm soát mức độ homocysteine là điều cần thiết để bảo vệ sức khỏe của tim. Và điều may mắn là ăn ức gà có thể giúp ngăn chặn và kiểm soát mức độ homocysteine như bạn mong muốn.

Hỗ trợ răng và xương

Hỗ trợ răng và xương phát triển tốt là một trong những lợi ích tốt của thịt gà đối với sức khỏe. Thịt gà cũng rất giàu phốt pho – một khoáng chất cần thiết hỗ trợ sự phát triển và vững chắc của răng và xương. Ngoài ra, phốt pho cũng góp phần đảm bảo chức năng của các bộ phận như thận, gan, hệ thống thần kinh trung ương… hoạt động tốt hơn.

Không những mang lại nhiều lợi ích như thế, thịt gà còn rất được mọi người lựa chọn bởi độ ngon miệng của nó. Hãy ghé nhà hàng Soul Bến Thành để thưởng thức được những món ăn từ thịt gà như: Súp Gà, Cánh gà chiên nước mắm, Gà nướng muối ớt, ..

“Con đường ngắn nhất đến trái tim là đi qua bao tử” , câu nói cho thấy rằng ẩm thực dần trở thành một phần quan trọng trong đời sống. Ẩm thực đang trở thành một trong những nhu cầu hưởng thụ được con người đặt lên hàng đầu trong đời sống. Với người Việt, ai cũng muốn được thưởng thức những bữa ăn tinh tuý ẩm thực Việt, ngon – chất lượng – đẹp mắt trong không gian hợp với sở thích của mình.

Mỗi quốc gia trên thế giới đều có nền ẩm thực mang đặc trưng, tinh tuý riêng, tạo nên bản sắc văn hóa độc đáo không lẫn với bất kỳ đất nước nào. Có thể kể đến phô mai Thụy Sĩ, sushi Nhật Bản, sôcôla Hà Lan hay rượu vang Pháp… Đây là những thương hiệu đã gắn chặt với từng quốc gia. Và bên cạnh những cảnh quan thiên nhiên và hệ thống di sản văn hóa, ẩm thực cũng là một thế mạnh của du lịch Việt Nam với hàng ngàn món ăn ngon đặc trưng khắp 3 miền đất nước. Nhiều chuyên gia, người làm du lịch cho rằng Việt Nam xứng đáng trở thành “bếp ăn của thế giới”.

Ẩm thực Việt

Món ăn Việt được du khách nhận xét là thanh, ít chất béo, dùng nhiều rau nhưng vẫn đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Đó là lý do không chỉ bánh mì, phở,.. mà nhiều món ăn đặc trưng của dải đất hình chữ S được chú ý và vinh danh. Đối với người Việt, ẩm thực không chỉ là nét văn hóa về vật chất mà còn là văn hóa về tinh thần. Qua ẩm thực người ta có thể hiểu được nét văn hóa thể hiện phẩm giá con người, trình độ văn hóa của dân tộc với những đạo lý, phép tắc, phong tục trong cách ăn uống.

Nơi hội tụ đủ những nét đặc sắc của nền ẩm thực cả nước phải kể đến Sài Gòn, thành phố lớn nhất Việt Nam. Ai đến Sài Gòn cũng không thể bỏ qua “Thiên đường ẩm thực” phong phú này. Bạn có thể tìm được bất cứ món ăn đặc trưng của bất kì tỉnh nào ở đây. Đặc biệt, khi bạn đặt chân đến chợ Bến Thành – Là một thị trường nhộn nhịp cả ngày lẫn đêm, chợ Bến Thành được xem là một biểu tượng gắn bó lâu đời với người dân Sài Gòn, điểm đến vô cùng thú vị cho không chỉ du khách quốc tế mà còn cả với người dân địa phương.

Hiểu được những điều ấy, nhà hàng SOUL Bến Thành ra đời và mang sứ mệnh truyền tại thể hiện được vị trí cũng như tầm ảnh hưởng của ẩm thực Việt đến với nền ẩm thực thế giới mà vẫn giữ được cái hồn cái túy của dân tộc Việt.

Nhà hàng SOUL Bến Thành

Đến với SOUL Bến Thành quý thực khách không những được trải nghiệm được tinh túy của nền ẩm thực Việt Nam mà trong không gian cổ điển kết hợp hiện đại ấy, quý thực khách được đưa vào một chuyến tàu hành trình trải nghiệm những văn hóa, cảm xúc, tinh thần của con người đất Việt. Suy tư và cảm nhận cuộc sống trong một không gian êm ái sang trọng, ngắm nhìn thành phố hối hả ngoài kia là một trải nghiệm tuyệt vời và khó quên tại Soul Bến Thành.

Trong tương lai, Soul Bến Thành luôn muốn đứng vững và phát triển, đồng thời trở thành biểu tượng của một nền ẩm thực Việt Nam rất riêng và đặc sắc. Là một nơi mà quý thực khách sẽ không thể không nhớ đến khi đặt chân đến Sài Gòn.