GỎI NGÓ SEN TÔM THỊT
GỎI NGÓ SEN TÔM THỊT

Tồn tại từ ngàn năm cùng với cây cỏ thiên nhiên đất nước, hoa sen không chỉ là người bạn thân thiết mà còn được xem như là biểu trưng văn hoá bén rễ sâu trong tâm thức người dân Việt. Cũng phải kể đến tầm ảnh hưởng của sen trong ẩm thực Việt, những món ăn về sen luôn ghi lại dấu ấn rất sâu đậm trong lòng thực khách Việt Nam và bạn bè bốn phương. Nhà hàng Soul Bến Thành chúng tôi lựa chọn món Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt để gửi đến quý thực khách bởi hương vị đặc biệt mà khi nhắc đến làm ai cũng phải xuýt xoa.

Chọn ngó sen là phần quan trong nhất khi chúng ta lựa chọn là món này. Chọn phần ngó sen non, thân ngó sen trắng tự nhiên. Phải tránh không nên chọn những phần ngó sen đã bị dập hoặc ngó sen mà bên trong có quá nhiều bùn đất để không làm ảnh hưởng tới vị chung của toàn bộ món ăn. Món ăn cần phải có rau củ tươi và tôm thịt cũng phải được lựa chọn kĩ càng sao cho tươi ngon nhất.

Món ăn có hương vị ngon miệng nhờ sự kết hợp hài hòa của vị chua của chanh với vị ngọt tự nhiên của tôm thịt cùng với vị dai giòn của ngó sen. Không những thế, còn phải đầy đủ những màu sắc làm sao cho thích mắt. Ngó sen giòn giòn và tôm thịt tươi được trộn đều cùng rau củ, rau răm, chanh, ớt, đậu phộng… Nhà hàng Soul Bến Thành tin rằng, quý khách đến đây sẽ không thể bỏ qua được món ăn đầy đủ ngũ vị, làm kích thích vị giác và cả thị giác này.