RAU THẬP CẨM KHO QUẸT
RAU THẬP CẨM KHO QUẸT

Làm sao có thể không lựa chọn món Rau thập cẩm kho quẹt trong thực đơn SOUL Bến Thành khi đây là một trong những món ăn dân dã nổi tiếng ở Nam Bộ. Rau củ xanh tươi mát mắt, đủ màu sắc được luộc và chấm cùng kho quẹt màu nâu sóng sánh, đậm đà, hòa quyện vị chua cay mặn ngọt cay béo của tôm nõn khô, thịt ba chỉ, hành thơm, …

Rau được luộc chín vừa độ, vẫn giữ được độ giòn và ngọt, thường là các loại thập cẩm như bầu, bí xanh, cà rốt, súp lơ, bông cải xanh…. Rất bổ dưỡng và phù hợp với chế độ ăn kiêng, chính vì vậy mà món ăn này cũng rất “được lòng” phái nữ.